وتعدّدت ألوان الطعام بسبب تقدّم الحضارة فقد روى طيفور عن جعفر بن محمّد الأنماطي أنّه تغذّى عند المأمون فوضع على المائدة ثلاثمئة لون من الطعام(٥) ونظراً لتعدّد ألوان الطعام فقد فسدت أسنانهم ممّا اضطرّهم إلى شدّها بالذهب للعلاج(٦) .
ـــــــــ
(١) حضارة الإسلام: ٩٥، نقلاً عن المستطرف: ٩٦.
(٢) حضارة الإسلام: ٩٥.
(٣) حضارة الإسلام: ٩٦.
(٤) المقدّمة: ٢٦٧.
(٥) تاريخ بغداد لطيفور: ٣٦.
(٦) التنظيمات الاجتماعية والاقتصادية لصالح أحمد: ١٧٧.